PIURA Exporta

En el 2006, el Perú exportó chifles por más de US$ 600 mil, informó Adex

* Exportación de chifle creció en 25।3% respecto al 2005, manifestó gremio exportador. * Bocadito piurano es exportado por ocho empresas a un total de 11 países.

Martes, 23 de enero.- El chifle, bocadito de raíces piuranas y preparado en base al plátano verde, se exportó en el 2006 por US$ 600 mil 136, 25.3% más que el monto registrado en el 2005, cuando ascendió a US$ 479 mil 331, informó la Asociación de Exportadores (ADEX).
El gremio exportador refirió que el principal mercado destino es EE UU, que concentró el 95.6% del total de los envíos (US$ 573 mil 777), seguido de Japón (2%). Otros mercados son Panamá, Canadá, España, Italia, Australia, Alemania, Países Bajos, Argentina y Suiza. En total son 11 mercados destinos.
Afirmó que la exportación de chifles peruanos estuvo a cargo de ocho empresas, cuyo ranking fue liderado por Inka Crops S.A., que los envió a mercados internaciones por US$ 572 mil 084, lo que representa el 97.5% del total.
Otras empresas son CPC Perú S.A., con exportaciones por US$ 11 mil 602 (1.9%), Karinto S.A., Industrias Agrícolas S.R.L., Mapa Logística Internacional, Inoue Cargo S.A., Cía Jomame S.A.C., Ruiz Sánchez Heriberto, entre otras.El gremio exportador precisó que nuestro país exporta chifles en cuatro partidas, de las cuales "Demás frutas/frutos y demás partes comestibles de plantas preparadas o conservadas de otro modo", es la más representativa, seguida de "Demás productos a base de cereales obtenidos por inflado o tostado", "Demás hortalizas preparadas o conservadas sin congelar" y "Las demás preparaciones alimenticias".
Andrés Abusada, gerente general de Inka Crops, la principal empresa exportadora de chifles en el Perú, señaló que su empresa es relativamente nueva, pero está trabajando para mejorar los estándares de calidad, tanto para el mercado interno, como el externo. Asimismo señaló que a la producción y exportación de maíz gigante frito y chifles, se sumará a la brevedad la páprika y salsas picantes.
Indicó que en países de Centroamérica como Costa Rica y en nuestro vecino país de Ecuador también consumen y exportan chifles.

Datos
* Los chifles son rodajas de plátano verde finamente cortadas en forma ovalada y fritas en abundante aceite.
* El gerente general de Inka Crops, Andrés Abusada, manifestó que su interés por exportar chifles se inició con su tesis, al concluir sus estudios de ingeniería industrial en una conocida universidad limeña.